DE MI COCINA,,Estofado de Pollo,,

DE MI COCINA,,Estofado de Pollo,,
4 muslos de pollo (sin piel y con cortes transversales)
1 cebolla blanca picadita
1 tomte picadito
1 cuchara de pasta de tomate
2 hojas de laurel
1/2 taza de hongos (baby portobello) cortado en slides
1/2 taza de vino blanco
1 taza de arvejas y zanahorias 3 cucharas de aceite de oliva
sal pimienta ajinomoto

En una olla con agua haces medio hervir tus muslos,retiras y reservas el caldo,en otra olla echas aceite de oliva,anades cebolla,doras,incorporas ajos,sigues dorando,echas tomate y pasta de tomate hojas de laurel,sazonas cocinas por 5 minutos y colocas el pollo con el vino y hongos y demas verduras,,cocinas por 10 minutos y de acabo,,a mi me salio super bueno,,cuentame cuando lo hagas ok? que estoy poniendo esta receta solo para ti :)