Seco de Carne,,

Seco de Carne,,
2 libras de Carne (Pecho) cortado en trozos
1 cabeza de Culantro
1 taza de arvejas y zanahoria en cuadritos
1 taza de cerveza
1 aji Amarillo
Preparas una mezcla de aji colorado,ajos,sal,pimienta,comino,ajinomoto y maceras tu Carne Por una hora,,licuas tu Culantro con el aji y la cerveza,,reservas,,en una olla fries tu Carne hasta que este dorada agregas una taza de cebolla en cuadritos,echas tu mezcla de Culantro anades un poco de agua sazonas y llevas a hervir Por una hora,,para cerrar anades tus Verduras con 1/2 taza de Culantro picado 5 minutos mas de hervor y se acabo,, un rico Seco de Carne