DE MI COCINA,,Chicken Quesadilla,,

DE MI COCINA,,Chicken Quesadilla,,
1 filite de pechuga de pollo
2 cucharas de aceite
1/2 cuchara de achiote
sal,pimienta,comino,ajinomoto
2 tortillas medianas
1 taza de 4 cheese mexican blend

en un recipiente mezclas aceite achiote y condimentos,sumerges la pechuga y dejas macerar por 1/2 hora,,retras y cortas en cuadritos,en una sarten fries con un poquito de aceite,reservas,en una plancha,sarten grande,colocas 2 tortillas a fuego medio,inmediatamente cubres las tortillas con tu queso,cuando empieze a derretir incorporas tu pollo (solo en una tortilla) y montas la otra tortilla,retiras y cortas en cuatro,colocas en un plato,,puedes acompanarla con guacamole,pico de gallo o sour creme,,super facil y ricas,,cuentame