Seco de Res

Seco de Res,,, (6 porciones),, 2kg de asado de tira 3 cebollas picaditas 2 tazas de arvejas y zanahoria(cuadritos)3 atados de culantro(picado)1/2 taza aji panca 2 tazas chicha de jora 1/2 taza de ajos picados sal pimienta comino ajinomoto,,,,

Preparacion : cortas tu asado de tira en trozos lo mechas con aji panca comino sal pimienta ajinomoto aceite,1/2 taza chicha de jora,dejas macerar por 2 horas,retiras la carne y fries hasta dorar,preparas un aderezo de cebolla y condimentas agregas la carne tu mezcla chicha de jora culantro arvejas zanahoria dejas cocinar por 1hora,,acompanas con yucas sancochadas,preparado para ti con mucho amor