Choritos a la Chalaca,,

Choritos a la Chalaca,,
2 docenas de choros
2 cebollas rojas (picaditas)
2 tomates (picaditos)
1 aji escabeche (picadito)
1/2 tasa de culantro picadito
El zumo de 6 limones
Sal pimienta ajinomoto
El una olla con agua hierves tus choros hasta que la concha se habrá,, retiras y reservas, en un recipiente echas todo lo mencionado cubres con el zumo de limón revuelves y empiezas a cubrir cada choro con tu salsa,, se acabó,, fácil y rico,,