DE MI COCINA,,Camarones Saltados en salsa de Pachamanca,,,

DE MI COCINA,,Camarones Saltados en salsa de Pachamanca,,,
2 docenas de camarones jumbo
2 cebollas
2 tomates
1/2 tasa ded culantro picado
1 aji escabeche cortado en juliane
sillau,vinagre,ajinomoto

salsa pachamanca,,
aji colorado huacatay culantro comino oregano
ajos sal pimienta chicha de jora (todo licuado)

maceras tus camarones en salsa de pachamanca por 24 horas,en una sarten echas aceite,calientas,anades camarones,salteas y flameas,anades cebolla y tomate (juliane) culantro salteas,echas un chorro de sillau y otro de vinagre,revuelves,sirves con arroz y papas fritas,,,delicia del Olimpo