DE MI COCINA,,Pastel de Papa,,
1 kg de papas
5 huevos
1/2 tarro de leche evaporada
sal,pimienta,ajinomoto
1/4 taza de perejil picadito
1/2 kg de queso fresco
en una olla con agua sancochas tus papas con un poco de sal y aniz,pelas y dejas enfriar,cuando esten frias,cortas en rodajas delgadas y reservas,aparte en un recipiente,echas tus huevos,leche,sazonas,anades perejil y bates energicamente,,en un pirex embadurnas con mantequilla,colocas una capa de papa en rodajas,montas un pedazo de queso en cada rodaja de papa,cubres con tu mezcla de huevos,y sigues con esto hasta hacer una 4 hileras,,llevas al horno por 30 minutos y se acabo,,rico,facil y puedes acompanarlo con el plato que se te ocurra,,
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