DE MI COCINA,,,Causa a la Limena,,

DE MI COCINA,,,Causa a la Limena,,
1 kg de papa amarilla
2 pechugas de pollo (sancochas con un trozo de apio y zanahoria)
1 taza de mayonesa (echa en casa)
1/2 taza de aji amarillo licuado (sacas pepas y venas)
El zumo de tres limones
sal,pimienta blanca,ajinomoto
2 huevos duros (cortados en rodajas)
1 palta (grande y cortada en rodajas)

Sancochas tu papa con sal,en esa misma agua sancochas tus huevos,retiras ,pelas y colocas en un recipiente,anades aceite,empiezas a trenzar a modo de lograr un pure,incorporas el aji al gusto y el zumo de limon,sazonas y reservas,,deshilachas tus pechugas y mezclas con tu mayonesa,,en un molde echas la primera capa de papa presionando con tus manos,cubres con mayonesa y pones tus rodajas de palta y huevo,,vuelves a cubrir con otra capa de papa presionas bien y colocas tu pollo mezclado con mayonesa,vuelves a cubrir con papa,presionas y decoras a tu gusto, o sigue el modelo de mi causa,,se acabo,,facil y super rica,,mucho amor para ti :)