DE MI PERU,,,Sopa de Mote,

DE MI PERU,,,Sopa de Mote,,
1Kg de pecho
1/2 Kg de Carne de chancho
1 Pechuga de gallina cortada en trozos
1/2 Kg de Mondongo cortado en cuadros
1/2 Kg de Mote pelado
6 dientes de ajos
Sal, pimienta ,ajinomotp
unas ramas de perejil ,hierba buena y huacatay
cebolla china, rocoto.

Esta poderosa sopa es tipica de la sierra de Peru ,, remojas el mote para que se suavize unas 12 horas antes de empezar a preparar tu sopa,, pones a hervir el mote con todas las carnes, el mondongo, los ajos y sazonas,anadiendo las hierbas por dos horas, retiras las carnes y dejas hervir el mote cuando ya esta cocido trozas tus carnes y vuelves a la olla,,, se acabo!! para servir,decoras con perejil,cebolla china y unos aros de rocoto ,,,me cuentas