NAVIDADES,,Chanchito al Horno,,

NAVIDADES,,Chanchito al Horno,,
Una pierna de chancho deshuesada
1 taza aji colorado
el zumo de 4 limones
6 cucharas de comino
sal pimienta
1/2 taza de ajos molidos,
1 taza de aceite vegetal
1 taza de coca cola


preparas una mezcla de aceite ajos, aji colorado zumo de limon,sazonas,,maceras tu chanchito y dejas dormir por 5 horas,luego colocas en un recipiente,llevas al horno por 2 horas,retiras y roceas con coca cola, a modo de que la carne se acaramele,,para servir acompanas con papas amarillas,,se acabo,,mucho amor,en estas fechas