DE MI COCINA,,Bake Potato Soup,,

DE MI COCINA,,Bake Potato Soup,,
3 tazas de papas peladas en cuadros
1 cebolla blanca en cuadritos
2 cucharas de ajos picados
1 onza mantequlla derretida
3 tazas de heavy butter milk (crema de leche)
2 tazas de leche en polvo diluida en agua caliente
1 taza de harina,mezclada con mantequilla liquida(la usas para espesar tu crema
2 tiras de bacon
2 cucharitas de celery salt
2 tazas de queso cheddar
2 tazas de sour cream

en una olla echas tu mantequilla celery salt ajos cebolla doras y anades tu leche en polvo diluida,llevas a hervor,icorporas tus papas,dejas hervir hasta que la papa este cocida,anades tu heavy cream,revuelves,echas queso chedar,sour cream,sigues revolviendo y cocinas por 5 minutos mas,apagas e incorporas tu mezcla de harina revuelves hasta tomar consistencia,y se acabo!! al servir echas bacon en trocitos picaditos,cheddar cheese,sour cream y cebollita china picada finamente,,,sopa super rica,,lo dicen mis clientes,,ven y pruebala