DE MI COCINA,,Estofado de Pollo,,

DE MI COCINA,,Estofado de Pollo,,
6 presas de pollo,(cadera o pierna)
1 taza de cebolla picadita
1 taza de tomate picadido
1/2 taza de pasta de tomate
3 cucharas de aji colorado pasta
4 papas amarillas cortada en 4
2 camotes cortados en 4
1/2 taza de pasas
1 taza de vino tinto
2 zanahorias cortadas en rodajas
sal pimienta

sazonas tu pollo con aji colorado ajos sal pimienta,doras en una olla con aceite,retiras anades tu cebolla tomate ajos pasas y haces un aderezo
agregas tu pollo echas vino papas zanahorias cubres con una taza de agua y cocinas a fuego medio por 45 minutos,,se acabo!! esta es una nueva version preparada ayer por el novio de mi hija,,quedo de chuparse los dedos,me comi 2 platos