DE MI BELLA AREQUIPA,,,Sudado de Machas,,

DE MI BELLA AREQUIPA,,,Sudado de Machas,,
Ingredientes :
1 kg de machas (Clams)
3 rocotos lavados sin venas y sin pepas.
1 cebolla grande corte juliane
3 tomates corte juliane
1 cucharadita de ajo molido
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de mantequilla
zumo de 2 limones
Sal
Pimienta
Comino ajinomoto

Preparacion

Llicuas los rocotos Colocas en una olla y cocinas hasta que comience a secar y se vea el fondo. Con una cuchara de palo mueves bien y agregas un poco de aceite para dorar la cebolla y los tomates cortados. Agregas el ajo molido sazonas con sal, pimienta comino.ajinomoto Añades la mantequilla y pasta de tomate

Anades las machas y mover con cuidado hasta que las machas tomen un color rosado. Inmediatamente se retiras del fuego, anades zumo de limón,y unas ramitas de culantro se mueve mezclando y se sirven, colocándolas al centro del plato, cuando todavía están calientes.acompanas con arroz blanco y papas sancochadas,,te va a quedar delicioso,,cuentame