CARNES Y MAS CARNES ,,Rollo de Carne con Perejil y Culantro

CARNES Y MAS CARNES ,,Rollo de Carne con Perejil y Culantro ,,1kg de lomo picadito 1/4 kg de tocino picadito 2 manzanas picadas una cebolla picada 2 panes rallados 2 huevos picados 1 taza perejil y Culantro picados sal y pimienta,,en una lamina de papel aluminio extiendes la carne el tocino y preparas un relleno con la manzana cebolla pan huevo perejil y Culantro sal pimienta,extiendes el relleno sobre la carrne y haces un rollo,como un brazo gitano colocas en una fuente engrasada con aceite de oliva y horneas por 1 hora rocias el asado con su jugo acompanas con arroz con choclo,,delicia!!!