SEMANA SANTA,,,,,,Bacalao a la Vizcaina,,,,(4porciones),, 1kg de bacalao (remojado del dia anterior y deshilachado) 2 atado de espinaca, 1/2kg de garbanzos precocidos , 1 cebolla 2 tomates picaditos, 3 pimientos morrones corte juliane 1/4 de taza de ajos picaditos 1 taza de aceite de oliva ,una cuchara de oregano,sal pimienta ,1/4 de taza de paprika 1/2 vaso de vino tinto,,,,,
en una olla grande doras tus ajos con aceite de oliva,agregas tomate cebolla y el bacalao, cocinas por 10 minutos a fuego medio,echas los garbanzos sazonas y agregas el vino ,das algunos cortes a la espinaca agregas,echas la paprika y cocinas por 1/2 hora a fuego medio,apagas y sumerges los pimientos morrones,acompanas con arroz blanco,,,,,, con mucho amor para ti,,,,,
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