SEMANA SANTA,,,,,,Torta Melosa,,,,,*esta torta era una de las preferidas de Simon Bolivar* Ingredientes: 1 litro de leche, 2 tazas de azucar morena, 1 taza de galletas maria (molidas) 1 cucharada de vainilla,1 copita de ron, 1taza de queso blanco rallado,,2 cucharas de mantequilla fundida,,,,receta sugerida por mi amigo Yorman Ramirez de Corporacion Gastronomica de los Andes CA,,,,,
batir las claras a punto de suspiro,apartar las yemas, en un boll agregar la leche ,las galletas ralladas,el azucar,el queso,las yemas y la mantequilla,batir bien,agregamos las claras,la vainilla y la copita de ron,,engrasamos un molde,llevamos a hornear a 190 cc por 45 minutos,se deja enfriar dentro del horno,se refrigera y se sirve bien frio,,,,servido querido amigo,,,,
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