ESPECIAL DEL DIA DEL AMOR,,,Selva Negra,,

ESPECIAL DEL DIA DEL AMOR,,,Selva Negra,,
torta de chocolate,,
6 huevos
1 taza de azúcar
1 1/2 taza de harina
1/2 taza de cacao
3cdtas de polvo de hornear
1cdta de bicarbonato

Relleno de crema de chocolate,,
100grs de chocolate para
1/2kg de manjarblanco
1/4 taza de leche caliente
70grs de manteca
300grs de cerezas
1/4 taza de azúcar

Baño de chocolate,,
200grs de chocolate
1/3 de taza de crema de leche

Receta Selva negra,,

Torta de chocolate
Pones en un recipiente, los huevos junto con el azúcar. bates po 10 minutos

Aparte, cernir dos veces, la harina junto con el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato.

en un molde para hornear Forras su base con un disco de papel manteca. echas un poco de harina y manteca,antes de colocar el papel

cuando tengas listo tu batido incorporas la harina cernida, mezclando suavemente y en forma envolvente para que no se baje la preparación.

colocas todo en tu molde, llevas a horno suave durante 30minutos aproximadamente o hasta que esté cocida.

Aparte, lavas las cerezas y las dejas macerando con el azúcar,durante un rato. Luego escurrirlas y reservar su jugo.

Crema de chocolate,,
Pones en un recipientel el chocolate rallado con la leche caliente. Mezclas bien hasta que el chocolate se disuelva.

Incorporas el chocolate disuelto, al dulce de leche y mezclas todo.

Incorporas la manteca blanda y mezclas nuevamente. Llevas al refrigerador para que enfrie un poco antes de usar.

Armado de la torta,,
Una vez que la torta está cocida, dejas reposar unos minutos antes de desmoldar.

Dejas que se enfrie bien y luego cortarla en tres discos.

colocas un disco de torta sobre un plato del mismo diámetro, humedecer apenas, los dos primeros discos, con el jugo del almíbar de las cerezas y rellenas con la crema de chocolate.

Cubres con otra capa de torta y rellenas con la mitad de la crema, distribuyes las cerezas y el resto de la crema de chocolate. Cubrir con el disco restante.

Baño de chocolate,,
Calentar un poco la crema y agregar el chocolate cortado en trozos, revolviendo continuamente hasta que se disuelva.

colocas el baño en el centro de la torta y lo distribuyes con una espatula.

Llevas al refrigerador para que la torta se enfrie bien junto con el relleno y el baño.
Un poco complicada de preparar,,pero como siempre te digo,todo lo que haces con amor resulta fabuloso,,,feliz dia a todas Ustedes,bellas Damas,,todo mi corazon