DE MI PERU ,,Sangrecita,

DE MI PERU ,,Sangrecita,,,1 kg sangre de pollo 1/2 kg de choclo desgranado 1 atado cebollita china picadita 4 cucharas aji panca 4 dientes de ajo picadito 2 ajies amarillos picaditos sal pimienta ajinomoto perejil y Culantro picados cocinamos la sangre en una sarten con poca agua hasta secar y desmenuzar aparte haces un aderezo con los ajies aji panca sazonas agregas perejil y Culantro un poquito de agua revuelves agregas cebollita china,,,sirves decorando con cebollita china y aji amarillo picadito,puedes acompanarlo con choclo y yucas sancochadas ,, rico,,muy rico