THANKSGIVIN,,,Pavo al Horno,,,
1 pavo grande
2 tazas de aji colorado panca
1 taza de ajos molidos
1/2 taza de comino en polvo
1/4 taza de sal,pimienta
1 taza vino tinto
1 botella de cerveza chica
2 tazas de chicha de jora
en un recipiente mezclas todos estos ingredientes uno a uno,revolviendo constantemente para permitir la fusion de sabores,una vez realizado cubres por dentro y por fuera a esta bella ave,dejas macerar por 4 horas y luego llevas al horno por 2 horas,chequeando de vez en cuando,(normalmente venden esta ave con un termometro interno que salta cuando esta listo,asi que no creo tendras problemas al cocinarla,,,se acabo !! puedes acompanar esta deliciosa ave con lo que tu imaginacion te mande,,cualquier cosa me llamas o escribes,,,
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