FRUTOS DEL MAR,,,Causa Rellena con Pulpa de Cangrejo,,,2 kg de papa amarilla 1 kg de pulpa de cangrejo 4 paltas 4 huevos duros 2 tazas de mayonesa 1 taza aji amarillo pasta el zumo de 6 limones sal pimienta,1 cebolla 1 tomate 1 taza culantro picado 2 ajies amarillos picaditos 1 taza de choclo desgranado,,,,sancochas tu papa ,la prensas mezclandola con el aji amarillo pasta y el zumo de 3 limones sazonas,en una fuente pones una base de tu papa,encima cubres con rodajas de palta y huevo duro,cubres otra vez con tu papa prensada,encima anades tu pulpa de cangrejo mezclada con mayonesa,vuelves a cubrir con papa y terminas cubriendola con una salsa de cebolla tomate choclo aji amarrillo picado culantro limon sal pimienta,,,se acabo !! mucho amor para ti,,,
TRASLADAR, MI SUENO Y EL DE MI PADRE , CREAR VARIEDAD DE COMIDAS Y DISFRUTAR, CUANDO USTEDES LA DEGUSTEN, PORQUE NO HAY MEJOR HALAGO PARA UN CHEF EL DE VER UN PLATO VACIO... LA MAYORIA SON PRODUCTOS DE UNA TOTAL FRESCURA 100% GARANTIZADOS, TRAIDOS DEL MAR, GRANJAS, AVICOLAS, ES MI META CREAR PLATOS QUE QUEDEN GRABADOS POR SIEMPRE EN TI...
jueves, 19 de agosto de 2010
FRUTOS DEL MAR,,,Causa Rellena con Pulpa de Cangrejo
FRUTOS DEL MAR,,,Causa Rellena con Pulpa de Cangrejo,,,2 kg de papa amarilla 1 kg de pulpa de cangrejo 4 paltas 4 huevos duros 2 tazas de mayonesa 1 taza aji amarillo pasta el zumo de 6 limones sal pimienta,1 cebolla 1 tomate 1 taza culantro picado 2 ajies amarillos picaditos 1 taza de choclo desgranado,,,,sancochas tu papa ,la prensas mezclandola con el aji amarillo pasta y el zumo de 3 limones sazonas,en una fuente pones una base de tu papa,encima cubres con rodajas de palta y huevo duro,cubres otra vez con tu papa prensada,encima anades tu pulpa de cangrejo mezclada con mayonesa,vuelves a cubrir con papa y terminas cubriendola con una salsa de cebolla tomate choclo aji amarrillo picado culantro limon sal pimienta,,,se acabo !! mucho amor para ti,,,
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