,Pulpo a la Gallega,,,

Pulpo a la Gallega,,,1 pulpo,1 cebolla 1 tomate picaditos,3 cucharas de pasta de tomate 3 dientes de ajo picado,2 hojas de laurel 2 cucharas de paprika 1/2 taza de aceite de oliva,sal pimienta blanca,,,En una olla hierves el pulpo con laurel,colocas en el agua una papa mediana,cuando la papa esta cocida el pulpo tambien,dejas enfriar y cortas en rodajas,preparas un aderezo con aceite de oliva tomate cebolla ajos pasta tomate paprika,sazonas agregas el pulpo,,cocinas por 2 minutos mas,,sirves en una fuente decorando con papas sancochadas y unas ramitas de perejil,,espero haber llenado las inquietudes de todo el circulo de amigos de Franca y Fiorella,,,mucho amor!!!