Causa Rellena,

Causa Rellena,,2 kg de papa Amarilla 2 cebollas rojas 2 tomates 1/2 taza de culantro picado 1 ajies amarillo picado 1/2 taza de aji amarillo pasta,el zumo de 4 limones,1/2 taza de aceite de oliva,2 paltas en rodajas 4 huevos duros,aceitunas botija,,sancochas tu papa prensas cuando esta caliente anadiendo aceite de oliva aji amarillo pasta el zumo de 2 limones sazonas y extiendes sobre un pano o papel manteca,,aparte en un recipiente echas atun (puedes usar pollo ,pulpa de cangrejo)picas tu cebolla tomate aji amarillo anades zumo de limon culantro,sazonas y mezclas,procedes a colocar esta mezcla encima de tu papa,enrollas con cuidado a modo de un brazo gitano,decoras con palta huevo y aceituna,,,se acabo!! super rico