DULCES DULCES & MAS DULCES ,,Tocinillo del Cielo,,,20 yemas 2 huevos 2 tazas de azucar 2 tazas de agua 50 gr de coco rayado,,,,preparar el almibar en una olla echando el azucar y el agua cocinas a fuego lento por 1/2 hora hasta cojer consistencia,,aparte caramelizas el molde con unas 4 cucharas de azucar y 2 de agua todo el molde bates las yemas huevos y coco agregas el almibar y viertes en el molde acaramelado llevas al horno en bano maria por una hora sacas del horno dejas enfriar colocas en una bandeja,,listo!!!bello simplemente bello
TRASLADAR, MI SUENO Y EL DE MI PADRE , CREAR VARIEDAD DE COMIDAS Y DISFRUTAR, CUANDO USTEDES LA DEGUSTEN, PORQUE NO HAY MEJOR HALAGO PARA UN CHEF EL DE VER UN PLATO VACIO... LA MAYORIA SON PRODUCTOS DE UNA TOTAL FRESCURA 100% GARANTIZADOS, TRAIDOS DEL MAR, GRANJAS, AVICOLAS, ES MI META CREAR PLATOS QUE QUEDEN GRABADOS POR SIEMPRE EN TI...
domingo, 24 de octubre de 2010
DULCES DULCES & MAS DULCES ,,Tocinillo del Cielo
DULCES DULCES & MAS DULCES ,,Tocinillo del Cielo,,,20 yemas 2 huevos 2 tazas de azucar 2 tazas de agua 50 gr de coco rayado,,,,preparar el almibar en una olla echando el azucar y el agua cocinas a fuego lento por 1/2 hora hasta cojer consistencia,,aparte caramelizas el molde con unas 4 cucharas de azucar y 2 de agua todo el molde bates las yemas huevos y coco agregas el almibar y viertes en el molde acaramelado llevas al horno en bano maria por una hora sacas del horno dejas enfriar colocas en una bandeja,,listo!!!bello simplemente bello
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